Schoko Cookies
16 Stück
Zutaten:
- 1/2 Becher (=125 ml) brauner Zucker
- 1 Ei
- 1/3 Becher (=80ml) Öl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Becher (=250 ml) Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/3 (=80 ml) Becher Schokostückchen
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Zucker, Ei und Öl in einer Schüssel gründlich vermischen.
Kakao, Mehl und Backpulver dazu sieben.
Schokostückchen hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
Jeweils 1 EL Teig zu Kugeln rollen und mit 4 cm Abstand auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.
Die Kugeln nicht platt drücken, sie zerlaufen im Ofen.
Nach 12 Minuten Backzeit aus dem Ofen holen. Nicht wundern, sie sind dann noch sehr weich. Ihr solltet sie dann noch 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann vorsichtig auf ein Kuchengitter legen.
