Oreo Peanutbutter Cheesecake Cupcakes

12 Stück

 

Zutaten:

 

Teig

 

12 Oreo Kekse

250 g Frischkäse

75 g Zucker

75 g Erdnussbutter

1 Ei

 

Topping

 

100 g Zartbitterschokolade

1 EL Butter

 

Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

 

In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Erdnussbutter und Ei zu einer glatten Masse verrühren.

 

Oreokekse in Muffinpapierförmchen legen und mit der Frischkäsemasse bedecken.

 

Für 25-30 Minuten backen.

 

Während die Muffins abkühlen, in einem Wasserbad die Zartbitterschokolade mit Butter schmelzen und anschließend die abgekühlten Muffins mit der Schokolade garnieren.